La Maison du Paysage à Ostabat-Asme est un lieu inclusif et accessible à tous, dédié à la valorisation du patrimoine rural, agricole et gastronomique. Plus qu’un site touristique, Ostavals propose aux habitants, pèlerins, étudiants et visiteurs des clés de lecture pour comprendre les paysages agricoles locaux. Son restaurant illustre la démarche « du paysage à l’assiette », reliant territoire, producteurs et usagers. L’architecture exprime sobriété et ancrage local : socle en pierres de réemploi, structure, bardage et mobilier en bois communal. Implanté dans la pente naturelle, le bâtiment s’ouvre largement sur les vallons de l’Oztibarre, offrant une expérience en lien direct avec le territoire.